7月の料理教室は、火をあまり使わずに作る、夏ごはんでした。
夏場は、キッチンで火を使っていると、もう暑くて仕方がない。
そんな時は、思い切って、火を使わない料理を作ってみようということで、
見た目もガラスの器で涼しげです。
まぐろのハワイ風ポキ。ポキって切身っていう意味だったのね。
レンズ豆のサラダ。30分ほど弱火で茹でますが、30分で済むのなら・・・。
サッパリとしたドレッシングが美味しい。
トマトとバジルのスープは圧力鍋を使って、時間短縮。
バーミックスを使って、撹拌。圧力鍋とバーミックスが欲しくなりました・・・。
順番は逆になるけど、デザートはマンゴのレアチーズ。もちろん、火は使っていません。
美味しいフルーツが手に入れば、もう後はこっちのもの。
メインは、豚のスペアリブ。オーブンで焼くので、ガス台の前にずっと立ってなくていいので助かります。
今日、教わった料理、どれもこれも、ちょっと頑張れば出来そうな感じなので、
ちょっとだけ、頑張ってみようと思います。まずはスペアリブかな?
コメントをどうぞ！
お料理教室とっても楽しそうですね。
火を使わない料理は、夏には本当にうれしいですよね。
ちょっとおなか空いて来ちゃった（笑）
いつも写真に文字を入れたりするのは、何を使っているのでしょうか？
いつも写真を加工してあるので、本当にすごいな～って思います。
私、手抜きばっかりなので・・・
そうだ、ウエディングの写真。
私は、参列者をメインにいろいろ撮ってみようかと思います。
新郎新婦はプロにおまかせ・・・（当たり前ですが・・・）
会場は、どうも完全室内で光は期待できそうにないので、なんとか出来る範囲でがんばって来ます！！
いつもアドバイスありがとうございます。
文字入れは、Photoshop Elementsを使ってます。
でも、文字だけなら、PCに最初から入っているペイントというソフトでもできますよ。
もしかして、フォントが毎回違う!って思われたとか??
そうだとしたら、色んな書体が欲しかったので、購入しました。
写真の加工…実は文字だけじゃなく…あれこれやってます
私、RAW撮影派なんです。ゆきどんさんもRAWですか??
私の場合、CanonのDPPというRAWを現像するソフトで写真を現像して、全体を整えます。
それでも、まだ調整が必要な場合は、Photoshopで微調整します。
これが終わってから、最後に文字入れをします。
何気に手間がかかりますが、この工程をしないと、なんだか気持ち悪くて…。
写真が好きだから、撮るのだけじゃなく、現像作業も好きなんです。
手抜きっておっしゃってるけど、どうして!?
文字も入ってるし、写真もマメにアップされてるし!
私も加工のこと、写真のこと、分からないことが多いので、
教室に通ったり、ネットで情報収集したり、た～くさん本を読んだりしています～。日々、勉強ですね!!
結婚式、室内なんですね。なかなかハードルが高いですね!!
ストロボを直接当てないように気を付ければ、大丈夫だと思いますよ～。
または、ストロボなしで、明るめのレンズで頑張ってください!!