月1の楽しみ、発酵の料理教室。テーマは梅仕事。
梅シロップを作るのは人生初めて。今まで作りたいって思ったことがない。この時期、「梅仕事を始めました」ってSNSで見かけると「丁寧な暮らしの人だなぁ」って思うだけ。私は「丁寧な暮らし」に憧れがなく、料理はスマートクッキング、超ロジカル料理で手抜き、ズボラ。
私の家事のバイブル。これをほぼ実践して、めちゃくちゃ手抜きしてます。
先生はスパイス好きなので、梅シロップにスパイスを入れる提案をしてくれた。もう、めっちゃ好みが一緒で、うれし過ぎる。
先日、行ったカフェの梅コーラが美味しくて。この梅シロップがあれば、即、梅コーラが作れるじゃん！
梅ドレッシングや梅みそを使ったお昼ご飯を先生が用意してくれたよ。めっちゃ美味しい。これ、絶対に作ります！
料理教室だけど、先生が全部用意てくれる。楽でいいわ。作り方さえ聞けば、主婦歴長いから、だいたい作れるしね。
このごはんが絶品。梅とカルダモン入り。めちゃくちゃ美味しくてびっくりした。
初めての「梅仕事」、上手くできますように。
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