【新茶】今年は遅くなったけど、新茶の季節を味わいました!

5月は新茶の季節。毎年、楽しみにているのですが、先月はコロナでSTAY HOME。先週お店へ買いに行ってもらったら、すでに売り切れていて、今年はオンラインショップで購入しました。

一保堂茶舗オンラインショップ

1回分の茶葉は10g。豆皿にちょうどこれくらい。結構な量が必要なんです。ケチケチすると美味しくならない。私はデジタルスケールできっちり計量します。

お湯の温度は80度。蒸らす時間は40秒。ここも丁寧に。

お茶の香りがすごくいい。

今年は遅くなってしまったけど、新茶を楽しめました。

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