3月の料理教室は、春の食材を使った和定食でした。
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あさりの出汁がとても美味しく、家で早速作りました。
蒸し器は持ってないですが、私が持っているヘルシオの茶碗蒸しコースで作れます。
が、今回は、あえて、ルクルーゼで挑戦。何とか出来ました。
次回からは、楽をしたいので、ヘルシオに任せようと思います。
お出汁の味が楽しめる煮びたしが好きです。
こちらも、すぐに復習しました。春向けのレパートリーが増えて嬉しい。
捨てるのがもったいないウドの皮も、立派な1品に。
甘めのタレがすごく美味しかったです。
あらも捨てずに。
デザートは、シンプルで美味しいラスクと、苺の自然な甘みを楽しめるスープでした。
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和食はお出汁を取ったり、下処理に少し時間がかかるけど、
洋食とは違って、頻繁に食卓に出ても飽きないものが多く、
今回は、どれも、マイレパートリーに入れられそう。
コメントをどうぞ！
おはようございます。
インターネット使い放題を解約して、ルーターを使うようになり、なかなかお邪魔する事が出来ませんでした。
こんなに写真がUPされていたのに・・・・・
お料理の写真、本当に美味しそうで美しい写真
見とれちゃいます☆
こんにちは。
今日も見てくださって、ありがとうございます。
お料理、すっごく美味しかったですよ。
ポテロンさんにも美味しそうな感じが伝わって、嬉しいです。