TWGティーセミナー　世界の紅茶

先日、世界の紅茶の飲まれ方について、美味しく学んできました。
まずはイギリスのクリームティーから。紅茶と一緒にスコーンを頂きます。

その時に添えられるのが、クロテッドクリームとジャム。
TWGさんらしく、中国緑茶のジャムとルイボスティーのジャムが出てきました。

イギリス、アイルランド以外に、UAEのシャーイ、モーリテリヤのチャイ、
トルコのチャイ、モロッコのアッツアイと、国によって紅茶の呼ばれ方がまちまちですが、
その国での飲まれ方、特に暑い国では砂糖をたくさん入れて飲まれているようです。
世界で楽しまれている紅茶、比較することで、文化も歴史も分かるって面白いですよね。

そして、ランチはマイクロトマトが乗っている白身魚のムニエル。
あっさりしていて、とっても美味しかったです。

デザートは、ブルーベリーモンブラン。
この白いクリームチーズの中にブルーベリーが入ってるんですよ。
真っ白な物体でブルーベリーって言われてもちょっと困っちゃうよね。
飾りで数粒でいいからブルーベリーを乗せても可愛いと思うのだけど。
味はさっぱりとしたクリームチーズにブルーベリーがとってもマッチしていました♪

来月はどんなテーマかな。毎月楽しみです。