かねてからスパイスの料理教室へ行きたいと思ってた。ずっと教室を探していて、ふと目に留まったインスタの投稿。ビビッと来て、速攻で申し込んだ。
場所はここ。森先生の診療所の2階。いつか、もしかして必要な時があったら、森先生に診てもらいたいと思っていたので、偶然にもスパイス教室で森先生と間接的につながりが持てたことがうれしい。
最初は座学でトルコのことを学んだ。人文地理が好きな私にはとても面白い内容だった。
トルコ料理は時々食べに行くけど、こんなにオリーブオイルを多用するとは思わなかった。なかなか家で取り入れるのはハードルが高い。簡単だけど、脂質の量との兼ね合い。。。
この教室の何がいいって、犬連れOKなこと。このキッシュはわんこ用。先生が準備してくれた。作り方も教わったので、これは絶対に作る！トルコ料理じゃないけど、犬用は脂質が少ないから食事管理している私にぴったりだ。一口食べたけど、普通に美味し過ぎた！
ライスペーパーを使ったキッシュだよ。グルテンフリーで作れていいよね。
ルルはあっという間に食べた。
わんこスムージーも人とシェアできるんだけど、これはルルは飲まなかった。いも栗かぼちゃ系の飲み物はOKだけど、フルーツ野菜系、甘酒はそのままでは飲まない。肉がないと食べない・飲まない肉食系女子ルル。
いやぁ、本当にいい教室に出会えてよかった。去年は麹について学びたくて、今年はスパイスって決めてたから、実現できてうれしい。これが引き寄せなのかもしれない。
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