母との東京2日目。
今回は、ちゃんとツアーで築地の場内市場を見学に行きました。
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場内も午前9時以降であれば、見学できます。
ただし、購入できるお店は限られますし、場外と違って、
買いやすい雰囲気でもありません。やはりプロが買う場所なので。
だから、私も1回しか場内には入ったことがなく、しかも恐る恐る・・・。
ここは、ガイドに同行して頂き、築地の歴史から仲卸の仕組み、市場のルールやマナーを教えて頂きながら、
一般客でも購入できるお店を紹介して頂くのが一番いいと思い、ツアーに申し込みました。
ツアー料金は、ちょっぴり高いけど、その価値は十分にありました。
平日ともあって、お客さんは母と私だけで、プライベートツアー感覚だったし、
私が築地の近くに住んでることを伝えると、場外より場内での見学時間を長くしてくれたりと、
フレキシブルに内容を変更してくれて、本当にガイドさんには感謝!!
今回のツアーは、大間のまぐろのお寿司ランチ付き。
なぜ大間のまぐろが美味しいのか、そういうお話もガイドさんに教えて頂きました。
もちろん、今回のまぐろの仲卸の業者さんのところへ行って、
まぐろの状況を伺ったりと、お魚がお店に来るまでの流れを把握でき、とっても勉強になりました。
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置き手紙を残してくださいましたら、のちほどお伺いいたします。
コメントをどうぞ！
築地場内いいですね♪
昔から我が家では、年末にお正月のために場内へ買い出しに行くのが恒例ですよ～
そこでしか買えない伊達巻きを恐ろしい量買いだめするんですが、あっという間にいつも売り切れちゃいます（笑）
見学ツアーがあるなら私も行ってみたいな。
ちょっと母に提案してみようかな♪
年末の場内への買い出し、想像するだけで、大変そう!!
場外でもすごい込み具合なのに、場内だったら、ターレーに引かれそうになりそう
場内だけでしか買えない伊達巻なんてあるんですね。すごいなぁ。
見学ツアーありますよ。1人1万円前後なんですが、それ位の価値はあります。
NHKのカルチャースクールでも募集しているので、参加しやすいですよ