【スイッチバック/長野県蓼科高原】薪を使った野菜料理が甘くてすごく美味!

双子山を登った帰り、少し遅めのランチ。

スイッチバック (茅野市その他/パスタ)
★★★☆☆3.51 ■予算(夜):¥4,000~¥4,999

気持ちのいいテラス席は犬OK。

季節限定の野菜の窯焼き。夏野菜がたっぷり。バーニャカウダソースを付けて食べるんだけど、何もつけなくても甘くて美味しい。これは絶対に頼んで欲しい。

イタリアンのお店なんだけど、ピッツァな気分ではなかったから、カレーを頼んでみた。密かな人気とメニューには書いてあった。納得!だって、前菜の野菜の窯焼きと被る、窯焼きされたと思われる季節の野菜がたっぷり入ったチキンカレーだった。おひとり様で行くなら、これで完結できるメニューだと思う。中辛と書いてあったけど、甘口でした。

だんだん眠くなってきたらしい。

ラグーソースのパスタ。蓼科牛と安曇野放牧豚の旨味が詰まったラグーソース。これ、甘くなくて美味しかった。

木漏れ日とそよ風が気持ちよいみたい。

人気店なので予約した方がいいかもね。実は前日夜に行こうと電話したら、予約でいっぱいと断られたから。素敵なお店でした。リピートしたいな。

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