秋に食べたくなる、芋、栗、カボチャ。今回は芋と栗を使って、わんこ用お芋ンブランを作りました。
レシピは私が適当に考えたので、分量などはご自身でいい感じに調整してください。
クオリティがめちゃくちゃ低いです。だってYouTubeでモンブラン絞り器の使い方を見たけど、全然できないもん！諦めて「ウネウネ」のまま。素人だもの、仕方ない。見た目より味勝負だ！
【ウネウネお芋ンブラン】
▶材料
土台のパンケーキ
・豆乳
・卵
・米粉
・ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）
さつまいもペースト
・蒸しさつまいも
・豆乳
モンブランの中
・蒸し鶏むね肉
飾り
・蒸し栗（人間用の市販品を使用、原材料は栗のみのもの）
▶必要なもの
・モンブラン用口金（絞り器）
・裏ごし器（なければザルでOK）
・絞り袋（なければ厚手のビニール袋でOK）
私はこの安いプラスチックを買ったよ。100均では売ってないかもしれないけど、この安さならアリだよね。
▶食材の代用
土台部分は私はミニミニパンケーキを焼きましたが、市販の犬用のクッキーでも問題ありません。豆乳でなくても、ヤギミルク、ヨーグルトでもOK。卵は入れても入れなくても。分量はゆるすぎるとクレープみたいになるので、ほどよいゆるさ？かたさ？にしてください。
さつまいもペーストは栗やカボチャ、ジャガイモで代用OK。
モンブランの中はルルの好きな鶏むね肉にしましたが、硬めのウェットフード、ドライフードをペースト状にするなど、山の形が作れるものなら何でもOK。
▶作り方
パンケーキの材料を混ぜて、フライパンで焼く。小型犬は大きなパンケーキを焼くと量が多過ぎるので、大さじ1杯で焼いてみてください。直径6cmくらいの可愛いサイズになります。
土台のパンケーキの上に、ほぐした鶏肉を山の形に盛り付けます。下手でも大丈夫。あとでさつまいもペーストで隠れます。
さつまいもペーストはさつまいもを裏ごし器で裏ごしをして、豆乳でペースト状に伸ばす。絞り袋に口金をセットして、袋の中にさつまいもペーストを入れる。山の形をした鶏肉が見えなくなるように、さつまいもペースト絞る。お店みたいに下からグルグルしてもいいし、縦×横でライン状にしてもいいし、私みたいに「ウネウネ」でもOK。鶏肉が隠れたら合格！
最後に蒸し栗をのせて完成！
ルルは作っている最中から鶏肉とお芋が食べたくて、時々つまみぐいしていたから、お口の周りが食べる前から、薄っすら黄色。撮影後に1つあげましたが、すごい美味しそうに食べてくれましたよ。
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