先月、キャン★ドゥで見つけたクリアカップ。見た瞬間、可愛い！と思わず買ってしまった。
表と裏で違う。
このクリアカップの良さを生かしたものを作ろうと、わたしと愛犬の「イチゴのティラミス風」を考えました。パッと見、ティラミスっぽいけど、実際はイチゴの水切りヨーグルト和えみたいな感じ。シンプルで美味しい。
チョコレートやココアは犬に使えないから、キャロブパウダーを使ったよ。キャロブパウダーを初めて知る人もいると思うので、簡単に説明。キャロブパウダーとは、チョコレートやココアに似た味と風味の「いなご豆」をパウダー状にしたもの。愛犬とシェアできる食材の1つ。これがあると、チョコレートっぽい見た目になる上に、ほんのり甘くなるので、甘味料要らずでお菓子が作れます。持っておくと便利！
【材料】
イチゴ ５～6粒程度
水切りヨーグルト（最低でも12時間しっかりと） 適量
キャロブパウダー 適量
キャロブのスポンジ生地
【必要なもの】
透明なカップ
粉ふるい（茶こし）
【手順】
①イチゴを縦に半分に切る。
②カップの底にキャロブのスポンジ生地を敷き詰める。※
③水切りヨーグルトを詰める。
④イチゴを細かく刻んで、横から見てライン状になるように敷き詰める。
⑤水切りヨーグルトを容器いっぱいまで詰める。
⑥仕上げに粉ふるいでキャロブパウダーをふるって完成。
スポンジ部分はなしでOK！もしキャロブスポンジを焼きたくない人は、愛犬用として、ドッグフードや犬用クッキーを粉々にして敷き詰めてみてね。飼い主さん用は、市販のカステラ、蒸しケーキ、蒸しパンなどをお使いください。または、粉々にしたビスケット（森永のマリーなど）にお湯で溶かしたインスタントコーヒーを少し注いで、スポンジケーキ代わりにするといいよ。
＜キャロブのスポンジ生地の作り方＞
米粉（ミズホチカラ使用） 大さじ4
キャロブパウダー 大さじ1
卵 1個
豆乳40ml
オリーブオイル 小さじ1
有機ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）小さじ1
①卵をしっかりと混ぜてから、米粉、キャロブパウダー、豆乳、オリーブオイルを混ぜる。
②有機ベーキングパウダーを混ぜる。
③170度に予熱したオーブンに入れ、25分ほど焼く。
④焼きあがったら、型から出して、網の上で冷ます。
⑤容器の底と同じ大きさに切り抜く。厚みはお好みで。
ルルも美味しく食べたよ。このキャロブパウダーのスポンジが大好きなんだよね。最近、試作しまくったから、焼きあがると毎回そわそわしてた。
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