氷見へ行った時のお土産。道の駅「ひみ番屋街」の中にある専門店で見つけたもの。「つりや」さんという保存食専門店。ここ、他のお店と違ってパッケージがシンプル。そこに惹かれてお店の中へ入りました。商品の原材料を見てみると、パッケージ同様にシンプル。
つりや
ていねいに、ていねいに。 手間をおしまない。 素材の良さにこ...
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プレーン、粕漬け、醤油漬けの3種類がありました。すべて試食させて頂き、やわらかな甘みのある酒粕味の粕漬けを選びました。ライターで炙るとふわっとした香りも楽しめるんですよ！岩瀬にある「桝田酒造」さんの酒粕を使ってるんだとか。
原材料：ほたるいか（富山産）、米、米麹
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満寿泉/株式会社桝田酒造店
富山の地酒、「満寿泉」桝田酒造店
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ぶりのコンフィは珍しい。切れ端を使用しているため、少しお買い得。油っこくなくて、ぶりの味がしっかりと楽しめました。ちょっと素敵なお土産に出会えて良かったです。道の駅「ひみ番屋街」に行ったら、お店を覗いてみてね。
原材料：ぶり（氷見産）、オリーブオイル、黒胡椒、ハーブ
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コメントをどうぞ！
つりやさん、オイル漬けや燻製も美味しいですよ。
同じ氷見市のセイズファームや富山市岩瀬のお店も素敵なので
機会があればぜひ！
セイズファーム、素敵！Googleマップにブックマークしておきました。富山は海も山も近いから、美味しいものが多いですね。また行きたいです！