2度目の葡萄房さん。まだ軽井沢のことをあまり知らなくて、夜営業していて店内犬OKで、予約なしで入れるお店がここくらいしか思いつかなかった。つるとんたんとか、わざわざ軽井沢で・・・って感じだし。そもそも、うどんは食べたくない。
わかさぎの南蛮漬け、これは前回も美味しかったから頼んだ。
店内がリフォームされていて、テラス席が半テラス席みたいになってた。前は完全に外だったけど、今は空調が付いて、冬も快適そう。
前回美味しかった季節の果物を使ったサラダ。今回はシャインマスカット。これは前回の梨の方がはるかに美味しかった。シャインマスカットも悪くないけど、甘みが足りないの。生ハムに負けないような、梨、柿、イチジク辺りを使った方が美味しいと思う。何でもシャインマスカットを使えば美味しくなるっていうのがシャインマスカット教っぽい。今、シャインマスカットを宗教にしてみた。シャインマスカットは単体で食べると美味しいけど、加工すると、味がボケる気がする。葡萄を使うなら、巨峰や赤系の葡萄がいいと思う。
ドッグフレンドリーなお店だけど、ドッグカフェじゃないので、お利口にしないとね。
リゾットは前回魚介にしたんだけど、貝がイマイチだったから、今回はポルチーニのリゾットにした。これは大正解。ポルチーニの香りがすごく良くて、チーズと合ってた。
前回のメインはカツレツ。あれは焦げていて失敗したものを出されたから、今回は鴨のコンフィにした。低温で火が入っていて、すごく柔らかくて美味しかった。
ここのお店、2年の間でずいぶん良くなったと思う。前回はオープンして4か月だから、まだ微妙だったんだね。つぶれるかなぁ？って思ってたけど、続いていたので、今回、夜ご飯で利用することにしたの。次はもっと美味しくなってるといいな。
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