ひつまぶし/うなぎ

月1、ひつまぶし。生卵を混ぜるのは、初めての食べ方。珍しいよね。 うまきを頼んだ。ビジュアルに驚く。崩れかけの半熟トロトロな卵焼き。中に佃煮風のうなぎ。これ、かなり美味しい。

何を食べるか迷ったら、ひつまぶし。名古屋に来てから、うなぎ率が高いです。やっぱ、関西風が美味しいよね。 多治見の澤千は行ったことがないけど、姉妹店のお蕎麦屋さんには昔よく通ってたよ。 ...

名古屋に来てから、うなぎの頻度が高い。 私は子供の頃、ひつまぶしの存在を知りませんでした。2000年代始め頃に名古屋めしブームみたいなのがあって、ひつまぶしを初めて食べました。庶民の私は、鉄板ナポリタン、コーヒーぜんざいの...

愛知出身ですが、東京から愛知県に戻ってきて、名古屋の食べ物が口に合わず、苦労しています！味の問題だけでなく、量も多くて。そんな慣れない「食」にも、いいところがあります。それは、うなぎが美味しいこと！トロふわな関東風より、パリふわな関西風が好...

諏訪湖へ行くと、うなぎが食べたくなる！去年12月のこと。名古屋へ物件探しの帰り、諏訪湖へ寄り道した際にうな重を頂きました。関西風で、脂が乗っていて、しかも肉厚。めちゃくちゃ美味しかった。また行きたい！

14年の東京生活。関東風のうなぎは、好きになれなかった。美味しんだけど・・・ 名古屋に戻ってきて実感！「パリふわ」な関西風がやっぱり好き。全国的に有名なうなぎ屋さんは3時間待ちとか余裕。でもね、地元の人が行くお店だって...

5年ぶりぐらいに愛知に帰りました。せっかくだから、名古屋めしを食べて帰ろうと思い、ここで、もう1人さんと意見が分かれる。数年名古屋に住んだ人と名古屋で生まれ育った人の違い。ひつまぶしって、いうほど名古屋めしじゃない。ここ15～20年ぐらいで...