ひつまぶし/うなぎ

おいしいもの

【うなぎのしろむら/久屋大通】トロトロうまき

月1、ひつまぶし。生卵を混ぜるのは、初めての食べ方。珍しいよね。 うまきを頼んだ。ビジュアルに驚く。崩れかけの半熟トロトロな卵焼き。中に佃煮風のうなぎ。これ、かなり美味しい。
おいしいもの

【弐澤千/名古屋駅TGM】迷ったら、ひつまぶし

何を食べるか迷ったら、ひつまぶし。名古屋に来てから、うなぎ率が高いです。やっぱ、関西風が美味しいよね。 多治見の澤千は行ったことがないけど、姉妹店のお蕎麦屋さんには昔よく通ってたよ。 ...
おいしいもの

【うなぎの白河/栄】安定の美味しさ

名古屋に来てから、うなぎの頻度が高い。 私は子供の頃、ひつまぶしの存在を知りませんでした。2000年代始め頃に名古屋めしブームみたいなのがあって、ひつまぶしを初めて食べました。庶民の私は、鉄板ナポリタン、コーヒーぜんざいの...
おいしいもの

【うなぎ四代目菊川/名古屋ささしまグローバルゲート】一本鰻

愛知出身ですが、東京から愛知県に戻ってきて、名古屋の食べ物が口に合わず、苦労しています!味の問題だけでなく、量も多くて。そんな慣れない「食」にも、いいところがあります。それは、うなぎが美味しいこと!トロふわな関東風より、パリふわな関西風が好...
おでかけ@長野

【うな藤/長野県諏訪市】諏訪湖でうなぎ!

諏訪湖へ行くと、うなぎが食べたくなる!去年12月のこと。名古屋へ物件探しの帰り、諏訪湖へ寄り道した際にうな重を頂きました。関西風で、脂が乗っていて、しかも肉厚。めちゃくちゃ美味しかった。また行きたい!
おでかけ@愛知

【元祖うなぎ釜めし蓬莱/名古屋市東区】うなぎは関西風が好き!

14年の東京生活。関東風のうなぎは、好きになれなかった。美味しんだけど・・・ 名古屋に戻ってきて実感!「パリふわ」な関西風がやっぱり好き。全国的に有名なうなぎ屋さんは3時間待ちとか余裕。でもね、地元の人が行くお店だって...
おでかけ@愛知

【まるや本店/名古屋駅】久しぶりの名古屋でひつまぶし

5年ぶりぐらいに愛知に帰りました。せっかくだから、名古屋めしを食べて帰ろうと思い、ここで、もう1人さんと意見が分かれる。数年名古屋に住んだ人と名古屋で生まれ育った人の違い。ひつまぶしって、いうほど名古屋めしじゃない。ここ15~20年ぐらいで...
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