【ティーポットの選び方】美味しい紅茶を淹れよう！

ティーポットを追加購入しました。3～4人分のポットでは、私の技術では美味しく淹れられないので、小ぶりのティーポットが欲しかったのです。

紅茶をおいしく淹れるために、私がこだわったティーポットの条件は以下の4点。

• 材質はガラス
• 茶場がジャンピングしやすい丸い形
• ポットの底にプラスチックの枠がついているこ
• 蓋の内側についている茶漉しフィルターの面積が小さいこと

良質な茶葉は100gで数千円するものもあります。淹れる工程から楽しまないと、もったいないですよね。 紅茶は水色（すいしょく）を楽しむならガラス素材がおすすめ。ポットの底にプラスチック枠があるとガラス部分が直接テーブルに触れないため、お湯の温度が下がりにくくなります。もちろん、ティーマットで代用可。茶漉しフィルターは面積が少ない方がお手入れが楽なので、そこにもこだわりました。

見た目が可愛いのに美味しく淹れられないティーポットは、サービング用にご利用ください。紅茶を移し替える際の注意点は、サービング用のポットも温めておくこと。カップもポットも全部温めましょう。紅茶はお湯の温度がとっても重要です。 電気ポットや電気ケトルでは美味しく淹れられません。もし電気ポットなどを使う場合は再沸騰ボタンを押して、お湯の温度を上げておきましょう。

美味しい紅茶を淹れて、素敵なティータイムをお楽しみください。