【馬嶋屋菓子道具店/台東区合羽橋】オリジナルのクッキー型、ハグベア（抱っこくま）

合羽橋でお買い物。馬嶋屋菓子道具店の店頭で可愛いクッキー型を見つけた。オリジナルの型なんだって。


紫芋、米粉、片栗粉、アボカドオイル、コジベリー（クコの実）を使って、わんこ用クッキーを焼いてみたよ。

今まで何度も失敗してきた米粉クッキー。今回が一番マシにできた。米粉の扱い方、米粉クッキーの作り方のコツを調べて、以下の点を注意して作るようにした。

気を付けたこと

・水を入れない

・米粉以外の粉も使う

・低温で焼く

・生地は薄く

・オイルを使う

コジベリーを焼いたらレーズンみたいな見た目になったのは失敗。次は違うものを抱かせよう。


ルルは失敗とか関係なく食べてくれる。

ちなみに、これは私が食べても美味しいと思える。紫芋が十分に甘く、サクサクした食感。とても良い。


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