犬と人とシェアできる「かぼちゃのトライフル」。実は失敗したプリンをリメイクしたもの。
大好きな沖縄県産完熟カボチャを使って、わんことシェアできるカボチャのプリンを作るつもりでした。プリンを蒸して、冷蔵庫で冷やしたら、プリンが縮み、表面がひび割れしてしまったのです。そのままでも、味は問題なかったのですが、コンテストの入賞を狙っているので、やっぱり見た目も重要。ひび割れしたプリンを容器から取り出して、カボチャペーストとしてトライフルに使うことにしました。
ルルサイズは小さめに豆皿で盛り付け。
トライフルとはイギリスのデザート、焼かないケーキ。クリーム、スポンジケーキ、フルーツなどを層のように重ねたもの。
リメイクのために、無糖の添加物不使用の水切りヨーグルト、卵と米粉のパン、透明のグラスを用意。そこに角切りにしたパン、カボチャペースト、水切りヨーグルトを重ねて完成。
ピックは100円ショップのseriaで購入しました。帽子はダイソー。10下旬には売り切れている可能性もあるので、早めにお店に行ってみてね。
カボチャ→サツマイモ、人参、柿、キウイなど、色が綺麗で秋の食材がオススメ。食材はペーストにする必要はなく、柔らかく煮たり、小さく刻んだりして、愛犬が食べやすいようにしてあげてください。
卵と米粉のパンは私はオーブンで焼きましたが、手間がかかるので、ウェットフード、ドライフード、犬用クッキー、犬用パン、オートミール、豆腐、高野豆腐などでOK！
酸味を感じるヨーグルト、甘みのあるカボチャペースト（砂糖不使用！）、ふんわり卵味の米粉パン。美味しかったです。敷いて言えば、パンの部分に甘みが欲しいと感じたので、はちみつ、メープルシロップをかけると、より一層美味しくなると思いました。ルルはそのままです。あっという間に食べたよ。
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