一度、食べに行きたかった人形町のサライ。トルコ料理屋さん。
ヨーグルトウスパナック（ほうれんそうとひき肉のヨーグルトソース）。トルコ料理って茄子を意外と使うんだよね。
ヨーグルトとスパイスの組み合わせはトルコ周辺の郷土料理としてはよくあるよね。ヨーグルトの酸味とスパイスが意外と合う。
定番のドネルケバブ。ビーフとチキン。なぜか米がついてきた。米、要らんな。1人で食べに行くなら、この1皿で完結しそうだけど。ここのケバブは美味しいの。以前、浅草のサライでテイクアウトした時に美味しいって思ったから、リピートしてみた。
サライは都内に10店舗以上あるけど、どこもテイクアウトが専門。銀座、赤坂、人形町の3店舗がレストランで、人形町だけがテラス席があり、わんこOKなの。ビニールカーテンで覆われていて、足元に石油ストーブもあるから寒くはないよ。強風の時は隙間風が入るから、昼間利用の方が良さそうだけど。
ラフマージュン（肉と野菜の薄焼きトルコピザ）。スパイスが効いたひき肉とフレッシュ野菜。イタリアのピッツァに比べて、チーズやオイルが使われてないから、ヘルシーな気がする。スパイス使いがいいと思った。軽く食べられる。
トルコ料理は肉とヨーグルトとスパイスの組み合わせが楽しめて、ほんと美味しい。気になるメニューが他にもいっぱいあったから、また食べに行こう。
デザートはバクラヴァ。これ一度食べてみたかった。パイ生地にピスタチオやナッツが挟まれていて、シロップがけされた激甘なスイーツ。松屋銀座でバクラヴァ専門店が少し前にオープンして、その時から気になってて・・・。ただ、1個が高いから買うのに躊躇してた。まさかお店で食べられるとは。で、感想は1個で十分でした。噂通り甘かった。私はチャイ、もう1人さんはトルココーヒー。粉とお湯を割って淹れてあり、上澄みを飲むの。粉っぽいコーヒーで癖あり。
サービスデザートにセモリナ粉（粗挽きの小麦粉）でできたヘルバというトルコのスイーツを頂きました。モチっとしていて、和菓子っぽい。イメージは粟まんじゅうの粟の部分。
とても美味しいお料理ばかり。さすが世界三大料理の1つ。満足でした。
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