近所の八百屋さんに沖縄県産完熟カボチャが売っていて、私はそれがすごくお気に入り。
砂糖なしでも甘くて、もう他のカボチャが食べられないほど。今回はその極上のカボチャを使って、人とわんこでシェアできる「カボチャの薬膳クッキー」に挑戦しました。
うね乃の粉だしとか、使えるよ。無添加だから犬にもOK。
《ペットとシェア》カボチャの薬膳クッキー by 薬膳百香
「《ペットとシェア》カボチャの薬膳クッキー」の作り方。ペット...
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ハロウィンの型抜きは100円ショップのseriaで購入しました。カボチャとお化けとスタンプ2種類入りで100円。すごく可愛いよね。いくつかある土偶の型抜きもseria。実は土偶の方がお気に入り。一応、ハロウィンが近いからカボチャやお化けにしたけおｄ、全部土偶にしたかった。
オーブンで180度で15分だったけど、米粉クッキーってもう少し低い温度にした方がいいみたい。コツは調べたところ、こんな感じだった。私が参考にしたクックパッドのレシピだと、失敗しやすいかも。近いうちに再挑戦しようと思っていて、片栗粉を入れて、160度ぐらいでじっくり焼こうと思います。180度は高すぎかも。
・水少なめにするか、豆乳を使う
・片栗粉やアーモンドプードルなど、別の粉を入れる
・低温でゆっくり焼いていく
見た目はいいんだけど、ぬれせんべいっぽいの。やっぱり水が多いし、米粉しか使ってないし、高温で焼いちゃってるからだと思う。
でもね、ルル的には問題なし。
私も食べたけど、かぼちゃの甘みを感じられるぬれせんべいだった。
犬的には食感とか、気にしないよね。
わんこの手作りごはんやおかしって、味を気にしなくていいのが、本当に気楽だわ。だから、作るんだよね。これが人間用だと、見た目も味も食感も香りも、ぜーんぶいい感じにするのが大変だもん。ってことで、カボチャの米粉クッキー、挑戦してみてください。作業工程は本当に簡単だからね。
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