【栗剥き】栗を剥くなら諏訪田製作所「栗くり坊主2」が最高に便利！

栗を買う機会が今年は何度かあったので、ホームセンターで諏訪田製作所の「栗くり坊主2」を購入しました。

使い方はりんごの皮むきのように！

力が必要そうに見えますが、りんごの皮むきの要領でするする横に刃を滑らせると簡単に綺麗に剥けます。

ホットクックで蒸し50分

私は栗を家では蒸し栗として食べています。作り方は簡単。ホットクックの内鍋に水を200cc入れて、［手動］→［蒸し］（蒸しトレー使用）→［50分］で出来上がり。一晩水に浸けておくというレシピもいくつかありましたが、浸けておかなくてもホットクックなら問題なく蒸せます。

栗は冷蔵庫で1か月ぐらい寝かせると甘さが増す

これは食べていて気付いたのですが、同じ袋の栗でも買ってすぐに蒸して食べた時よりも1週間、2週間後に蒸して食べた栗の方がはるかに甘かったのです。

どうやら栗は冷蔵庫で追熟させると甘くなるようです。これはぜひ試して欲しい。びっくりするぐらい味が違います。買ってすぐに食べたくなるのをぐっと我慢して、最低でも2週間、できたら1か月は寝かせてみてください。

キャンプやバーベキューならお手軽に焼き栗を！

外で栗を食べるなら、焼き栗がおすすめ。これも一晩水に浸ける必要はなく、そのまま網焼きできます。その際、丸みがある方に切り目を包丁等で入れておいてください。破裂防止になります。中に火が通ってくると、割れ目が大きくなり、食べごろのサイン。ほくほくでとっても美味しいです。皮を剥く際にも「栗くり坊主」がある方が綺麗に早く剥けますので、ぜひご用意くださいね。

まとめ

栗本来の味を安く味わえるようになると、栗を使ったスイーツに興味が薄れてきました。前は栗きんとん！栗くんとん！と騒いでいたのに。栗と砂糖と水であの値段か。美味しいのは分かるけど、普通に栗を買っても美味しいし、砂糖の摂り過ぎ防止になっていいなと、やけに健康的になれます。栗好きのあなた！ぜひ「栗くり坊主」をゲットしてみてください。栗ライフが激変しますよ。