大陸の烏龍茶

今回は中国の烏龍茶についてでした。

先生が選んでくださった今回の3種類の烏龍茶。
岩茶の肉桂、鳳凰単欉、鉄観音。
私が思っていた烏龍茶のイメージを大きく覆しました。
渋くない、あまい香り、まるでフルーツみたいな・・・。美味しい!!
こんなに烏龍茶が美味しいって思いもしませんでした。

中国茶の世界は奥が深いんだなぁ。まだ入り口しか見てないけど。
って、いつもレッスンで思うのでした。