TWGティーセミナー　中国緑茶と日本緑茶

緑茶と言えども、中国緑茶と日本緑茶は製法が違います。
でも、紅茶も緑茶も同じ茶木の茶葉からできています。
こういった違いや共通点を知ることも、興味深く、そして、楽しく、面白い。

TWGのセミナーの生徒さんは、みなさん、お茶に関する知識や関心がとても深く、
一緒にお話をしていると、本当に楽しくて仕方ありません。
だって、茶葉のこと、お湯の温度のこと、硬水と軟水の違いとか、
誰かと共有できる話題じゃないですから!!　そんなお話がTWGではOKなので、楽しい☆

と同時に、紅茶のことは知っていて当たり前なレベルなので、
中国茶や日本茶など、もっと勉強しなきゃって、ちょっと焦ってしまいます!!

ランチは、イベリコ豚のソテーでした。とっても美味しかったです。

デザートは、ベリーのタルト。カスタードクリームにヴァニラブルボンティーが使われています。

もっと、もっと、お茶のこと、知りたいな。