2013年の新茶

久しぶりの一保堂のレッスン。
もう一通り、お茶のレッスンには通ったので、
基本的なお茶の淹れ方は、身に付いているのですが、
新茶って、毎年、味が違うから、年ごとに淹れ方も違うんです。

（縦書きで文字入れした後に、去年の記事を見てみたら、ほぼ一緒のコメント・・・）

にほんブログ村

今年は、青い甘みと香りが豊かで、去年の新茶より、私好みでした。
和菓子は、末富さんの唐衣と華ふうせん。
甘みのある新茶に合わせて、末富さんが選んでくださったそうです。

（i phoneにて。見比べると、広角の特徴が出ちゃってますね・・・お皿が歪んでる。）
にほんブログ村

置き手紙を残してくださいましたら、のちほどお伺いいたします。