数カ月前からキャロットケーキブームが私の中で到来。伊勢丹英国展でキャロットケーキを7個買ってきて食べ比べ。
Melrose and Morgan/吉祥寺
まずは吉祥寺のMelrose and Morganから。グルテンフリーがうれしいこと、見た目の可愛さで、たぶん今回一番好みだった。ぜひ実店舗へ行ってみたい。
フロスティング：厚みのフロスティング、爽やかな味、かぼちゃの種や花びらが可愛い
生地：グルテンフリー、甘さ控えめの生地、スパイスは控えめ
fammy by Miho Sato/桜新町
fammyさんのマフィン型。フロスティングの塩気が良かった。生地に大きめのレーズンが入っていたのも驚き。ここも買いに行こうと思えば行けるので、機会があれば行ってみたい。
フロスティング：リッチ感なパタークリーム？チーズ？に、柚子のさわやかさ、塩気あり
生地：刻んだクルミと大きめレーズンが特徴、人参控えめ、スパイス控えめ、甘さ控えめ
ちいさなおかし mog
実店舗がないお店。イベントだけの出店なんだとか。ここもマフィン型。生地に特徴があった。香りがとにかく良い。ラムとたぶんトンカ豆の香りが良かった。香りを楽しむキャロットケーキ。
フロスティング：かためのクリーム、ローストされたくるみが香ばしい
生地：ラムと何か華やかな香り、少しかための生地、人参感控えめ、レーズンの粒が大きめ
Lazy Daisy Bakery/お茶の水
見た目、王道なキャロケ。くるみがたくさん入っていた。スパイスも効いていた。見た目だけでなく味も王道。お茶の水は近いから行きたいけど、金土しか営業してない。なかなかハードル高い。
British Pudding/大阪住ノ江
もしイギリス人のおばあちゃんが作ったら、こんな感じのを作りそう！って感じのキャロケ。フロスティングがなくて、かなり大きめサイズ。ザ素朴なキャロケ。懐かしい感じ。田舎っぽくてこれはこれでいい。
フロスティング：なし
生地：大きいのに意外と軽い、くるみがいっぱい、にんじんが目で見て良く分かるサイズ
cha tea/西日暮里
家から近いし、お店も知ってるけど、行ったことがない。生地がしっとりしていて、ちょっと変わってた。他のケーキも気になるから、散歩ついでに買いに行こう。
生地：しっとり系、スパイスは感じるけど強くない
フロスティング：王道なクリーミーさ、マジパンで作られたにんじん
プリムローズ/千駄木
くるみとレーズン入り。フロスティングが中に入ってる。ラム酒が効いてるけど、強くなくて、万人受けする感じ。ストレルの3代目がプリムローズを開業したらしく、時々？ストレルの店舗でプリムローズの焼き菓子を売ってるっぽい。割と家から近いけど、不定期販売っぽいので、なかなかチャンスが来ないかも。でも、機会があれば買いに行きたいな。
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