12月のてんへ。「てん」とは台東区のコミュニティイベント。公園でちょこっと開催される気軽なイベント。私はここに必ず出店するお弁当屋さん「こめる」の大ファン。
台東区 地域コミュニティイベント「てん」
「てん」は、台東区内のお店や商品ブランド、いろんなジャンルの...
ten-taito.tokyo
用事がない時はお天気が良ければ、「てん」へ行くと決めている。
幸せ過ぎるお弁当。卵不使用、乳製品不使用、化学調味料不使用、小麦粉不使用。けど、それを全く感じさせないような美味しさ。お野菜が綺麗なのも好き。量も多過ぎず、お米が控えめでバランスが最高に良い。
毎日食べても飽きないと思う。これを食べていれば自然と痩せるし、自然と健康になると思う。
「こめる」で働いていたこともある「あすぱん」さんのマフィン。これも「てん」で買えるようになった。生米でグルテンフリー。砂糖不使用、卵不使用、小麦粉不使用。もっちりとした食感が良い。右側が酒粕たまねぎ、左が柿ジャム。酒粕たまねぎが良かった。甘さが控えめで、これも毎日食べ飽きない味。
お食事系マフィンってジャンルありだと思う。甘い系って山のようにあるけど、お食事マフィンって少ないし、グルテンフリーはもっと少ない。米粉入りのヴィーガンマフィンでお惣菜系はあるし、台東区でも買えるんだけど、やっぱグルテンフリーのお惣菜は強みだと思う。カレーマフィン、にんじんマフィン、ブロッコリーマフィンとか、やって欲しいな。美味しいと思う。
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