アップサイクルの摘果りんごを使った自家製ジャム。間引きしたりんごなんだけど、酸味がしっかりあってとても美味しい。ジャムにしたら普通に売れると思う。
ここはすべてこだわった食材で提供してくれる。感心する。
空いてる時に伺ってる。
入り口の端っこの席に座らせてもらう。たまに断られるけど、タイミング見てまた伺おう。
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