【犬のてづくりおやつ】ハッピーバレンタイン

ミニサイズのマフィンを作ったよ。

何回作っても、表面に亀裂ができてしまう。諦めて、ヨーグルトで隠した。

ルルは亀裂とか、気にしない。とにかくキャロブの甘い香りが好きで、焼いている最中、ずっとうるさくて、焼きあがったあともずっとうるさい。

いつもこのキャロブパウダーを使ってる。とてもいい香り。人工香料ではなく、キャロブパウダーの香りなの。

どんなおやつより、キャロブを使ったものが好きだと思う。今まで何度も作ってるけど、本当にすごい反応だから。

ブログは誰も見てないけど、自分のメモのために、レシピを書いておこう。

【米粉とバナナのキャロブマフィン】
直径約5cmのマフィンカップ5個分

〈材料〉
・米粉 50g
・完熟バナナ 1本（真っ黒がおすすめ）
・卵 1個
・ベーキングパウダー（アルミニウム不使用） 小さじ1
・キャロブパウダー 大さじ1
・水切りヨーグルト 適量
・ビーツパウダー 少量
・ココナッツファイン 少量

〈作り方〉

1．バナナをフォークでなめらかなペースト状につぶす。
2．卵を加えてよく混ぜる。
3．米粉、キャロブパウダー、ベーキングパウダーを加えてさらに混ぜる。
4．マフィンカップに生地を流し入れる。
5．170℃に予熱したオーブンで約20分焼く。

〈トッピング〉
水切りヨーグルトにビーツパウダーを混ぜてピンク色にし、

焼き上がったマフィンにのせる。
仕上げにココナッツファインを少量ふりかける。