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いつかやろうと思って先延ばしにしていたこと。豆を煮る。当たり前にしている人にとっては今更?って感じだとは思いますが、水戻し、煮こぼしとか、面倒くさそうって避けていたんです。しかも、もう1人さんは料理に入っている豆がそんなに好きじゃない。食べる豆は、枝豆、納豆、おはぎ。フムスなんか出そうものなら、箸を付けることもしないだろうね。
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だから、いつも外食で豆料理を見つけたら注文するか、スーパーでだいずデイズのパックを買うことで、豆欲を抑えていました。
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でも、もういいや!食べなければ食べないで、とにかく煮ちゃおう!ということで、初めて圧力鍋で金時豆を煮ました。意外と簡単でした。もっと面倒くさいかと思っていました!
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出来上がりはちょっとイマイチ。粒が割れちゃった。水戻し8時間、圧力(強)5分です。5分は長すぎ?でも味は美味しいし、初めてにしては上出来でしょう。甘煮がそんなに好きではないので、チキンのトマト煮込みに入れました。これから私の豆生活が始まります!
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