【Willie’s Cacao(ウィリーズカカオ)/アムール・デュ・ショコラ2020】カカオ100%でも、甘さを感じられる!

アムール・デュ・ショコラ、2度目の参戦。今回は、Bean to Barのタブレットを買いたいなって思っていて、前回の時に気になっていたイギリスのWillie’s で購入。カカオ100%は、苦くて食べられないのかな?ってドキドキしたけど、デーツが入っているおかげで、自然な甘みが感じられました。砂糖、乳化剤、香料不使用なところも、ポイントが高い。高カカオ好きの方はお試しあれ。

 

ウィリーズカカオ | 日仏貿易株式会社
ウィリーズカカオは、英国で数少ない '' Bean to Bar ( ビーン・トゥ・バー) '' のチョコレートメーカー。ベネズエラのクラウド フォレスト でカカオ農園を経営していた創立者であるウィリーハーコート・クーズは、自身の農園で生産されたカカオを最高のチョコレートに...

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